Bizcocho de yogur

Hoy os traigo una receta muy fácil , rica y también versátil.
Porque con el bizcocho de yogur podemos hacer diferentes variedades cambiando algunos ingredientes.

Podéis hacer el más fácil , que es el que voy a compartir aquí ahora,  pero también podéis hacerlo de chocolate variando las cantidades de harina y añadiendo en su lugar cacao en polvo sin azúcar , o podéis ponerle 100gr.de frutos secos ( nueces  ,avellanas ,o varios mezclados),  también se puede añadir coco , pepitas de chocolate , fruta troceada o rallada , etc, etc...

Bueno, no me enrollo más y vamos con la receta.
Necesitaremos un molde de 23cm.

Ingredientes:

1. 200gr.de harina
2. 230gr.de azúcar
3. 125ml.de aceite
4. 1 yogur( natural,  griego, de limón , de coco, etc.)
5. 3 huevos L
6. 16 gr.de levadura.

Elaboración:


Precalentamos  el horno a 180°.

En un bol , ponemos los huevos con el azúcar y batimos con las varillas eléctricas un par de minutos o hasta que blanqueen.
Añadimos el aceite y el yogur ( si queremos ponerle esencia de vainilla o zumo de limón , ralladura de cítricos , hacerlo ahora) volvemos a batir hasta integrar en la masa.

Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y lo tamizados.

Lo añadimos a la mezcla de líquidos y mezclamos ,  primero con las varillas apagadas para que no salga volando la harina por la cocina y cuando ya esté un poco mezclada , lo batimos con las varillas lo justo para que no haya grumos.

Sí hubiéramos decidido hacer el bizcocho de chocolate y añadir  cacao en polvo, lo ponemos con la harina y la levadura y lo tamizados todo junto.

Sí lo que queremos es añadir coco , fruta , pepitas de chocolate o frutos secos lo haremos ahora , mezclando con una espátula de silicona con movimientos envolventes (yo a este le añadí coco).

Encamisamos un molde: untar con mantequilla y espolvorear con harina y vertemos la mezcla , llevamos al horno , a media altura y horneamos unos 35 min. ( recordar que cada horno es distinto y los tiempos son orientativos ,  ir vigilando el vuestro)  pinchar con una brocheta o cuchillo y cuando salga limpio es que está hecho.

Sacar del horno , dejar entibiar 10 min.. Despuès sacar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

En Olla GM:
Con la cubeta engrasada o forrada con papel de horno. Ponemos la válvula en la posición de abierta y programamos: menú horno/120°/60 min. 
Si queréis podéis ponerle el cabezal de dorar 5 min.a 175°.
Dejamos entibiar y desmoldamos y que se enfríe completamente.
También podéis hacer con el doble de ingredientes y entonces deberéis programar igual pero en vez de 60 min.le pondremos 95 min.

Podéis decorarlo o dejarlo tal cuál ,  porque sin nada , está buenísimo.

Y nada más , espero que os guste la receta y la hagáis en casa.

Espero vuestros comentarios.
Besos y hasta pronto😘😘😘😘😘😘