Galletas de mantequilla.

Hola a tod@s, hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y muy rica.

Unas galletas de mantequilla con un sabor delicioso, a mi me recuerdan a las galletas bretonas, seguro que l@s golos@s saben a cuáles me refiero.😉
Está receta la encontré en el blog de Mila Vina.

Además de sencillas solo llevan cuatro ingredientes, que seguro que tenéis en casa ,vamos con la receta:

Ingredientes:

1. 250gr.de mantequilla en pomada
2. 350gr.de harina de repostería(o común)
3. 150gr.de azúcar
4. 1 cda.de esencia de vainilla.

Elaboración:


En un bol suficientemente amplio ponemos la mantequilla en dados que habremos dejado a temperatura ambiente para que esté blandita(pomada), vertemos el azúcar y la cucharada de vainilla ( si no tenemos y no le ponemos , tampoco pasa nada), aplastamos todo muy bien con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
Ahora añadimos la harina (yo la tamizo) y volvemos a mezclar, está vez con las manos bien limpias.

Cuando la hayamos integrado con el resto de ingredientes, hacemos un cilindro alargado( como si fuera una morcilla), envolvemos la masa en film transparente como un caramelo y lo llevamos a la nevera 1 hora aproximadamente o hasta que esté dura.

Pasado este tiempo,encender el horno a 180°C.
Sacar la masa de la nevera, quitar el film transparente y cortar rodajas como de 1 cm o un poco más gorditas, si preferís ,e ir colocándolas en una bandeja de horno con papel encerado y hornear al rededor de 15 min. o hasta que empiecen a dorarse los bordes. No las dejéis mucho más o se quedarán duras.

También podeís estirar la masa entre dos papeles de horno,dejarla como de un centimetro y medio aproximadamente y cortarla con cortadores de galletas, eso ya a gustos.
Podeís bañarlas en chocolate,ponerles mermelada ó algún fruto seco...imaginación al poder. Yo os pongo la receta de la forma más sencilla pero luego cada uno que explore su creatividad.

Al sacarlas, hacerlo con cuidado porque al estar calientes son frágiles y se rompen.
Ir colocándolas sobre una rejilla para que se enfríen.
Una vez frías a disfrutar porque están riquísimas.

Probarlas y ya me diréis. Espero que os gusten.
Besos y hasta pronto.

*cda=cucharada
  cdita=cucharadita.